Вкусные домашние пирожки без яиц

 Вкусные домашние пирожки без яиц

Ингредиенты:
Для теста —
1/2 стакана тёплой воды
пакетик сухих дрожжей (7г)
1 ч. ложка сахара
1 стакан козьего молока
100 г сливочного масла (можно заменить маргарином или растительным маслом)
2 ч. ложки соли,
мука (необходимо смотреть по консистенции)
Для начинки —
пюре картофельное/капуста тушеная/мясной фарш - на ваш вкус

 Время приготовления: более 1,5 часов


Способ приготовления: сначала сделать тесто. В тёплой воде растворить сахар и всыпать дрожжи. Перемешать и отставить на 15 минут, до появления пузырьков. К тёплому молоку влить растопленное сливочное масло и соль. Добавить дрожжевую смесь и перемешать. Постепенно подсыпая муку, замесить тесто. Когда тесто можно будет взять в руки, достать его и продолжая подсыпать муку, вымесить в гладкое тесто на столе. В кастрюльку или удобную миску налить 1-2 ст. ложек растительного масла и размазать по дну и стенкам. Переложить туда тесто, обкатать в масле, накрыть и убрать в тепло на 1,5-2 часа. За это время приготовить начинку. Когда тесто подойдет, раскатать и налепить пирожков. Выпекать в духовке при температуре 175 градусов.


 Примечание: не рекомендуется людям с аллергией на пшеницу! если у вас на нее аллергия готовьте тесто из безглютеновой смеси для выпечки.