Наличие перекрёстной реакции на один определённый продукт не означает, что вы также отреагируете на остальные продукты из таблицы перекрестной аллергии (https://vk.com/wall-16653456_6265). Как правило, хорошо переносятся варёные, консервированные, маринованные, а также очищенные от кожуры фрукты и овощи, поэтому в сезон обострения рекомендуется заменить ими свежие.
Перекрёстная аллергия не усиливает саму пыльцевую аллергию. У аллергиков на берёзовую пыльцу нет оснований для излишней предосторожности и исключения из рациона питания сырых фруктов и овощей без явных симптомов.
Полынь относится к семейству сложноцветных и люди, страдающие аллергией на полынь, могут реагировать на другие виды растений этого семейства, например, ромашку, одуванчик, астру и хризантему. Аллергики на полынь, имеющие сверхчувствительность к сельдерею, как правило, не переносят ни свежего, ни варёного сельдерея в противоположность аллергикам на пыльцу берёзы, которые часто могут употреблять в пищу варёный сельдерей.
Фруктовая аллергия является незначительной проблемой для большинства аллергиков на пыльцу берёзы (но не всегда!). Как правило, такие люди переносят дыню, ананас, виноград, банан и цитрусовые. Кроме того, они, как правило, могут употреблять в пищу малину, красную смородину, чернику и бруснику. Результаты проведённых в Германии исследований показали, что после применения провокационного теста с различными сортами яблок, некоторые из них могут переноситься организмом. Как правило, красные яблоки переносятся легче, чем зелёные. Также можно очистить яблоко и дать ему полежать на воздухе для понижения интенсивности аллергической реакции.
При подозрении наличия перекрестной аллергии следует сделать пробу Пирке на чувствительность к сырым фруктам и овощам с применением актуальных продуктов питания (включенных в ваш рацион).
Комментариев нет:
Отправить комментарий